Degustace středomoří v Asadu

Večer, který vás vezme na pobřeží Itálie a Středomoří. Sedm chodů postavených na čerstvých mořských surovinách, výrazných chutích a poctivé kuchařské práci. Nečekejte malé ochutnávky, ale plnohodnotný, sytý zážitek, který má tempo i hloubku.

Začíná se langustýnovým máslem s tatarákem a toastem. Pokračují hřebenatky s bylinkovým olejem a kumquatem, následně krevety s řepou a mascarpone. Přijde silný vývar z chobotnice, mezichod s úhořem a řasou a pak hlavní vrchol večera – chobotnice s jahodou, fetou a quinoou. Finále obstarávají nero tagliatelle s vongolemi a vínem.

Každý chod doprovází pečlivě vybraná vína z Vino Markuzzi. Živá hudba dotváří atmosféru.

Středomořské menu:

Amouse bouche
- Langoustine butter, toast
  - Bele Casel, Prosecco di Asolo
  - Zerissimo nealko prosecco
Studený předkrm
- Hřebenatka, bylinkový olej, kumkquat, brambora, fialky
  - Gabbas, Manzanile, Vermentino di Sardegna
  - Revine White Wine
Teplý předkrm
- Kreveta, řepa, mascarpone, květák
  - Coltezenzio, Pinot Grigio
  - Revine Rosé Wine
Polévka
- Silný vývar z chobotnice
Mezichod
- Onigiry, unagi, řasa
  - Castel Juval, Gletcherschliff, Riesling
  - Vibrante Spritz
Hlavní chod
- Chobotnice, little gem, quinoa, jahoda, fet
  - Cordero di Montezemolo, Arneis
  - Spritz Sabugiero
Poslední chod
- Vongole, nero, semolina, víno
  - Villa Bucci, Verdicchio di Castello di Jesi
  - Crodino Spritz

Vstupenky

Cena vstupenky je pro jednu osobu. Vstupenka včetně vinného párování. Pro abstinenty je možnost nevinného párování. Podle počtu zakoupených vstupenek k vám přiřadíme velikost stolu.

Volný čas