Tři šéfkuchaři. Tři restaurace. Jedinečné odpoledne.
V rámci čtvrtého ročníku Lobster Food Festu se spojují tři špičkové olomoucké restaurace – Long Story Short, Asado Grill a Lobster Family restaurant – aby pro vás vytvořily nezapomenutelný zážitek v podobě jarního menu u společného stolu v nekonvenčním prostoru uvnitř Fortu XX v Křelově.
MENU:
DURAČKA | Asado Grill
Paštika z konfitovaného králíka
pistácie, gel z pomeranče a máty, pagáč s Ibéricem, ředkvička
HENEŠ | Long Story Short
Kuře se slaninovo-mandlovou nádivkou
mandlová omáčka, čabajkový olej, baby špenát
JUŘÍK | Lobster Family restaurant
Pavlova
rebarbora pošírovaná v grenadině a ibišku, jahodové pyré s Aceto Balsamico, sušená meduňka, jogurtová zmrzlina GRAN MORAVIA, pasterovaný bílek a cukr, čokoládová tyčinka
PETIT FOURS
JUŘÍK – čokoládová profiterolka s craquelinem
DURAČKA – pralinky domácí výroby
HENEŠ – makronka
Součástí menu je i alko nebo nealko pairing od The Keep Cocktail bar.
POZOR! Kapacita je omezená pouze na 30 míst.
