Škola kávy Segafredo - Kurz Latte Art

Volný čas

V baristickém kurzu Latte Art se naučíte jemnou techniku vytváření uměleckých obrazců, které vznikají propojením mléčné a kávové emulze.

 

Kurzem, který již vyžaduje baristické zkušenosti a je převážně určen absolventům baristických kurzů Školy kávy Segafredo, vás povede zkušený certifikovaný barista. V průběhu kurzu budete pod odborným dozorem připravovat kávy, přetvářet mléko v mléčnou emulzi a vytvářet cappuccino technikou Latte Art.

Poslední volná místa - rezervace zde!

 

Obsah kurzu

Teoretická část:

  1. základní informace o kávě a o způsobech práce s mlékem
  2. rozdíl mezi klasickým cappuccinem a technikou Latte Art
  3. typlogie mléka
  4. technika práce s mlékem
  5. pomůcky pro práci s mlékem

 

Praktická část:

  1. technika práce s konvičkou a technika plnění mléka
  2. nácvik základních návyků při lití mléka do espressa
  3. praktický trénink pěnění 
  4. příprava tradičního cappuccina
  5. praktický nácvik cappuccina technikou Latte Art
  6. dekorace toppingem
  7. další způsoby dekorací

Tuto akci vám přináší Gastronaut.cz.









Termíny