Letní menu v Bellevue od kuchaře z Tel Avivu

Volný čas

Pražská restaurace Bellevue angažovala nového kreativního šéfkuchaře Gilada Peleda z Tel Avivu.

 Gilad připravil speciální letní menu, jehož součástí je například kachní prso s aromatickým kořením, glazovaná červená řepa, šafránová čekanka, karotka, citrusový džus nebo terina z kachních jater Foie gras s jahodovou marmeládou a rebarborou.

 Gilad vaří nejraději moderní francouzskou kuchyni, klade důraz na jednoduchou přípravu a využití bylinek a koření. Jeho silnou stránku je i mimořádná prezentace jídla, která nemá v současné pražské gastronomické nabídce obdoby.

 Restaurace Bellevue, Smetanovo nábřeží 329/18, 110 00 Praha-Staré Město

 

 

   
   
   
   
   
   
   








Termíny