Vína malých vinařů z Velkopavlovické oblasti

Volný čas


                      Vína malých vinařů z Velkopavlovické oblasti

 21.11. – Středa - 19:00

 Vážení přátelé dobrých moravských vín,

 přijďte ve středu 21.11. 2012 do prostor WINE GALLERY GRÖBOVKA

degustovat vína Velkopavlovické oblasti  ve spojení s chutí

vybraných sýrů, oliv a ořechů.  

 

Degustační menu

  1. Červený Cynifál 2011, Petr Koráb, Boleradice, pozdní sběr,  suché
  2. Rulandské bílé 2011, Stanislav Veverka, Moravský Žižkov, moravské zemské, polosuché          
  3. Ryzlink rýnský 2010, Mikulica, Velké Pavlovice, pozdní sběr, polosuché        
  4. Děvín 2009, Baloun, Velké Pavlovice, výběr z hroznů, polosladké   
  5. Irsai Oliver 2010, Vladimír Tetur, Velké Bílovice, jakostní odrůdové, suché   
  6. Zweigeltrebe rosé 2011, Sing Wine, Tomáš Tetur, Velké Bílovice, jakostní,  polosuché              
  7. Rulandské modré Klaret 2009,  Stanislav Veverka, Moravský Žižkov, moravské zemské, výběr z bobulí, sladké   
  8. Dornfeldr 2009,  Vinařství Lacina, Březí, pozdní sběr, suché             
  9. Modrý Portugal 2011, Čejkovice, Vinařství Hřiba, pozdní sběr, suché            
  10. 10. Roučí 2006, Stapleton&Springer, Bořetice, moravské zemské, suché            

  Občersvetní

*    čerstvé pečivo a španělský olivový olej 1.jakosti s provensálskými bylinkami

*    vybraný mix sýrů, olivy, ořechy

Oblast Velkopavlovická se rozkládá od Brna směrem k Břeclavi a představuje díky své poloze ideální podmínky pro bílá i červená vína. Jsou zde zastoupena snad všechna geologická podloží jižní Moravy, vápenité jíly, slíny i pískovce. Zatímco v severní části oblasti převládají v pěstování bílé odrůdy, kromě Vetlínského zeleného se zde dobře daří Rulandskému šedému a hlavně aromatickým odrůdám - Tramín červený s typickými kořenitými tóny v chuti a vůní růží i vytékající smoly z borovice, Pálava, Muškát Moravský i Müller Thurgau, centrální části s hlubokými a záhřevnými půdami s vyšším obsahem hořčíku dominují modré odrůdy,  především Frankovka a lehčí, jemně kořenitý Modrý Portugal. Zdejším bílým vínům nechybí ovocné a květinové tóny výrazných vůní i svěžest, podporovaná vyšším obsahem kyselin. Červená vína jsou díky vyššímu obsahu hořčíku v půdě plná a při správné vinifikaci se mohou se ctí srovnávat se světovými červenými víny zvučných jmen.

 

Začátek degustace je od 19 hod. v prostorách sklepení ze 16.stol. WINE GALLERY GRÖBOVKA. Havlíčkovy sady 2, Praha 2, vchod z Rybálkovy ulice.

Cena degustace s občerstvením 299,-CZK

Rezervace nutná na:

winegallerygrobovka@seznam.cz, nebo teklefonicky na 773 643 466

Wine Gallery Gröbovka

Ing. Michaela Ulrychová a Mgr. Jiří Ulrych
www.salonvinpraha.cz
GSM: +420/773643466









Termíny