Kuchařská technika braising...

Volný čas

Pečení masa pod pokličkou, tzv. brazírování je klasická, a v domácnostech dříve hojně používaná technika kombinující pečení s dlouhým dušením masa ve vlastní šťávě. Tato technika se v posledních letech znovu vrací na výsluní i ve špičkových restauracích, a právě tuto techniku se budete moci na kurzu naučit.

Tuto akci vám přináší Gastronaut.cz.









Termíny