Indoor festival v resturacích

Volný čas

Tři týdny v květnu bude restaurace A Basta! vařit festivalové chřestové menu. Na jídelníčku v restauraci tak přibudou speciality jako chřest pečený ve slanině podávaný s tvarůžkovou omáčkou,
krémová bramboračka s domácím chřestovým chlebem,
čerstvě vyuzený steak z lososa na dubových pilinách doplněný chřestovým rizotem s medvědím česnekem. Cílem je lidem přiblížit tuto netradiční potravinu, která k naší kuchyni patří jako chléb, svatební koláčky nebo zabíjačka. Za minulého režimu byla ale označena za buržoazní, a tak jsme na ni skoro zapomněli. Pořád ji ale na zahrádkách v Čechách a na Moravě můžeme vidět. Někteří jen možná nevědí, co s ní pak v kuchyni. Od toho jsou tu Slavnosti chřestu.









Termíny