Snoubení pokrmů a vína

Volný čas

Přijďte a uspokojte své chuťové buňky na nejlepším výběru pokrmů a vín.

Menu pro tento večer:

  • Amuse bouche & Crémant de Bourgogne brut - Norský losos v úpravě Graved Lax s citronovým vinegretem, strouhaným vejcem a čerstvým koprem & Chablis 2009, Domaine Pascal Bouchard
  • Králičí pěna s kytičkou polníčku, omáčka z černých višní redukovaná portským vínem & Chardonnay – Pinot 2009, Vinařství Gala
  • Brasírovaná telecí plec s máslovou růžičkovou kapustou, opečenou pancettou a bramborovou kaší s cibulovým chipsem& Sylvaner 2009, Domaine Martin Schaetzel
  • Domácí sorbet z červených grepů a vodky
  • Pečené kachní prsíčko s krémovou čočkou, glazírovanými cibulkami a omáčkou z calvadosu & Bourgogne Pinot Noir 2009, Domaine Rossignol Trapet
  • Pošírovaná hruštička s vanilkovou zmrzlinou a omáčkou z čerstvého rybízu & Pearadise, Cognac Godet

Celková cena včetně ochutnávky vín je 1190Kč/ osobu, bez ochutnávky vín je menu za 690Kč/ osobu. Na tento večer je nutná rezervace na hotel@zamekberchtold.cz nebo 313 039 741

Těšíme se na Vás!









Termíny