Tradice do kuchyně - Tradiční a netradiční ovoce a řemesla

Proč jsou důležité původní druhy dřevin, pro člověka, pro zvířata, a jejich funkce v krajině. Tradiční způsoby uchování potravin, základní a jednoduché recepty. Naučíme se zdravému vaření (a nevaření) tak, aby byly zachovány důležité prvky a aby nás jídlo opravdu ŽIVILO. Praktická část: výsadba stromů a keřů do remízku kolem zahrady, zakládání nových záhonů, v případě horšího počasí vaření tradičních a starých receptů (domácí hořčice, tradiční povidla, nakládání zeleniny, atp., ale též domácí léčivé balzámy) Kontakt: Kateřina Horáčková – koordinátorka kurzů a permakulturní zahradnice 773 111 904 zahrada.dobra@gmail.com www.nobilis.cz/os V pátek večer příjezd, večeře, a seznámení se v čajovně na Vlčí Hoře, kde je i zahrada. V sobotu ráno začneme teorií a informativní částí, odpoledne bude praktické v areálu zahrady. V neděli budeme pokračovat podle počasí venku, program ukončíme v 16 hodin. S sebou vezměte: pracovní oblečení a obutí, pohodlné oblečení, přezůvky, spacák a karimatku (jogamatku), potřeby k zapsání poznámek, dobrou náladu a nadšení; cokoliv, co souvisí s tématem kurzu a rádi byste sdíleli s ostatními účastníky (například osivo nebo knihy). Stravování bude společné a připravené z čerstvých bio surovin a z velké části z místních zdrojů, přímo ze zahrady, a bude veganské. Ubytování je možné v omezeném počtu v seminární místnosti zdarma (vezměte si spacák a karimatku), anebo venku v zahradě ve vlastním stanu. V okolí je bohatá nabídka různého ubytování, viz naše stránky. Cena za semináře je symbolická a slouží k pokrytí základních potřeb, tj energií a jídla, a závisí na počtu účastníků. Jeho doporučená výše je 350 Kč za den, informujte se na kontaktním e-mailu). Projekt ZAHRADA DOBRA je spolufinancován z programu Ministerstva životního prostředí. Abychom mohli nabídnout účast zdarma dobrovolníkům, je potřeba být vyslán/a dobrovolnickou organizací. Počet míst je omezen, registrujte se proto včas :-)









Termíny