Základy permakultury - Osivo jako důležitý zdroj kulturního dědictví

Pěstování zdravého jídla začíná u zdravého osiva. Uchovávání vlastního osiva patří k základním znalostem v systému trvale udržitelného pěstování. Dozvíme se jak zamezit nechtěnému sprášení, jak udržet čistotu odrůd, o důležitosti krajových odrůd.... ke zdravému pěstování potřebujeme zdravou půdu, a tak nevynecháme ani základy správného kompostování, práce s půdou, osevní postupy a další témata, které přivezete vy jako účastníci. Podle počasí bude praktická část kurzu : sběr a čištění osiva; údržba porostů v zahradě, příprava materiálů do suchých vazeb na dekorace vánoční a dušičkové. Tento kurz je jedním se seriálu vzdělávacích, prožitkových a pracovních setkání projektu ZAHRADA DOBRA, který má za cíl vybudování dobrovolnické základny pro údržbu botanické permakulturní bio zahrady na Vlčí Hoře. Za vaši pomoc na zahradě dostanete odborné informace a zkušenosti z oblasti pěstování sebe i svého okolí. Program všech víkendů najdete na www.nobilis.cz/os Rok 2011 je Evropským rokem dobrovolnictví. Na Vlčí Hoře v Českosaském Švýcarsku jsme připravili soubor praktických kurzů, které dobrovolnictví oslavují a rozvíjejí. Jejich společným tématem je permakultura a trvale udržitelné pěstování. Permakultura bývá popisována zejména jako způsob pěstování a navrhování zahradních ploch. Jde zároveň o způsob, jak vytvářet a udržet fungující vztahy mezi sebou samým a světem, mezi lidmi, a stejné principy jako při navrhování funkční zahrady lze použít v každodenním životě každého z nás. Účastníci kurzů za svou pomoc v zahradě získají odborné informace týkající se ekologického pěstování, ochrany přírody a krajiny, zpracování přírodních materiálů, tradičních metod zpracování a uchovávání potravin, ale také péče o sebe samé. Kurzy se konají v areálu a ve spolupráci se společností Nobilis Tilia, která je výrobcem přírodní aromaterapeutické kosmetiky, a tak je i možnost dozvědět se jak využít aromaterapii v péči o tělo i duši. Kurzy mají společné: V pátek večer příjezd, večeře, a seznámení se v čajovně na Vlčí Hoře, kde je i zahrada. V sobotu ráno začneme teorií a informativní částí, odpoledne bude praktické v areálu zahrady. V neděli budeme pokračovat podle počasí venku, program ukončíme v 16 hodin. S sebou vezměte: pracovní oblečení a obutí, pohodlné oblečení, spacák a karimatku (jogamatku), potřeby k zapsání poznámek, dobrou náladu a nadšení; cokoliv, co souvisí s tématem kurzu a rádi byste sdíleli s ostatními účastníky (například osivo nebo knihy). Cena kurzu: 1.200,- Kč za osobu a víkend. V případě vaší účasti na více kurzech je možné dohodnout slevu. Zálohu ve výši 600,- Kč zasílejte nejpozději 14 dnů před začátkem kurzu na č.ú. 206233168/0300 a do poznámky pro příjemce napište název kurzu, na který se hlásíte. Účastnický poplatek je symbolický a slouží na pokrytí základních potřeb, tj energií a jídla, které bude společné a připravené z bio surovin a z velké části z místních zdrojů, a bude veganské. Ubytování je možné v seminární místnosti zdarma (vezměte si spacák a karimatku), venku v zahradě ve vlastním stanu, anebo ve 2 – 6 lůžkových pokojích v blízké faře na Sněžné (3km) za výhodný poplatek (cca 100,- Kč). V okolí je bohatá nabídka různého ubytování, viz naše stránky. Místo konání: ZAHRADA DOBRA v areálu společnosti Nobilis Tilia Vlčí Hora 147, Krásná Lípa, 407 46 Kontakt: Kateřina Horáčková – koordinátorka kurzů a permakulturní zahradnice 773 111 904 zahrada.dobra@gmail.com www.nobilis.cz/os ZAHRADA DOBRA je projekt na podporu dobrovolnictví ... i z malého semínka může nakonec vyrůst obrovský strom ... O místě konání: Permakulturní botanická BIO zahrada na Vlčí Hoře je jednou z mála veřejných botanických zahrad založených od počátku na principech permakultury. Její umístění v kraji Českého Švýcarska, v čistém prostředí na kraji CHKO Labské pískovce a spolupráce se společností Nobilis Tilia (latinsky Krásná Lípa :-), která vyrábí čistou přírodní kosmetiku, přímo vybízí k čistému způsobu pěstování aromatických a jedlých rostlin k účelům studijním, osvětovým, i odpočinkovým. Výsadba se zaměřuje na rostliny aromatické (které mají své využití v aromaterapii), místní druhy (údržba ohrožených druhů), staré odrůdy (v zájmu jejich udržení) a užitkové (které mají tradici v domácím pěstování a využití ve zpracováním na tzv. domácí lékarnu). V zahradě tak postupně vysadíme i původní druhy ovocných a lesních dřevin, s důrazem na jejich odolnost k místnímu drsnějšímu podnebí. Ve sbírce najdeme bobuloviny z oblastí Sibiře nebo Severní Ameriky, ale i domácí zapomenuté a polodivoké keře, bylinky, které se dřívě pěstovaly na vesnických záhonech, a staré odrůdy zeleniny. V rámci kurzů je i postupně všechny ochutnáme a zpracujeme. Zahrada však nejsou jenom rostliny, ale také přilehlé prostory, způsob koloběhu živin, kompostování a o tom všem se návštěvníci mohou dozvědět. Jedno čínské přísloví říká, že zahradu trvá vytvořít sedm let. A japonské přísloví říká, že „nejlepším nářadím v zahradě je zahradníkův stín“. Rostliny samotné vnímají přítomnost lidí, kterým na nich záleží a kterým pak rostliny dělají rády radost :-). Proto tvoříme zahradu společně; zahradu, která bude určena veřejnosti k radosti a odpočinku, vzdělávání a rozjímání. Obdiv, zájem a pochopení souvislostí návstěvníků budou tou nejvhodnější odměnou pro zahradníky a živinou pro kytičky. Těšíme se na Vaši návštěvu a případně přiložené ruce k dílu.... www.nobilis.cz/os O lektorkách: Kateřina Horáčková, od roku 1995 sbírá zkušenosti s dobrovolnictvím, a to praxí v českých i mezinárodních organizacích zaměřených zejména na ochranu životního prostředí. Projezdila Evropu jako WWOOFer, aby se naučila ekologicky pěstovat, sázet stromy v dešti; stála u zrodu stránek www.dobrovolnik.cz, a www.bio.cz; v roce 2001 spoluzaložila veganskou biozahradu MRKEV s cílem zachování starých odrůd kulturních plodin, řemesel a v rámci osvěty v ekologickém zemědělství a trvale udržitelném rozvoji hostovala několik permakulturních kurzů. V současné době se jako cestující permakulturistka věnuje kromě pozorování zahrad i studiu Ayurvédy a vyrábí hojivé masti, šperky a nejraději vaří z toho, co roste samo. Hana Štroblová, má dar vidět krásu v obyčejných věcech a dokáže z nich vytvořit neuvěřitelné poklady. V současné době si užívá :-) mateřské dovolené, během které stíhá devatero řemesel – svoje nejoblíbenější šití a batikování a další zpracování textilu, pořádání výstav a dětských aktivit, od zahrady po vaření mýdel, provozování čajovny, a pravidelnou přípravu Svatojánských slavností na Vlčí Hoře. (www.nobilis.cz/os)









Termíny